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Nell’apparato digerente il cibo viene trasformato nei suoi componenti più semplici (zuccheri, aminoacidi, acidi grassi, vitamine, sali minerali e oligoelementi), i quali in seguito vengono assorbiti dalle pareti intestinali e, attraverso il circolo sanguigno, portati al fegato, dove possono essere rielaborati per essere utilizzati dalle cellule. L’apparato digerente è sede di numerosi disturbi di varia natura e gravità: alcuni sono disturbi semplici (dispepsia, intestino irritabile), altri hanno carattere infiammatorio o infettivo (esofagite, gastrite, colite, epatite), altri ancora interessano le strutture colpite (ulcera peptica, colite infiammatoria, emorroidi). Tra i sintomi principali del comune disturbo digestivo troviamo eruttazioni, ipocloridria, aerofagia, rigurgito acido, nausea, vomito e pirosi (bruciore).
