La Curcuma è una delle piante medicinali più studiate nel mondo. Sono state dimostrate tante azioni benefiche su diversi organi e patologie. Da alcuni anni è studiata e utilizzata:

➔ nelle malattie delle vie biliari e nei disturbi digestivi;

➔ come agente antinfiammatorio generale;

➔ nelle osteoartriti e nei processi infiammatori articolari;

➔ come preventivo e coadiuvante nella cura dei tumori;

➔ nelle forme iniziali di morbo di Alzheimer;

➔ nelle patologie intestinali anche severe, compresi i tumori;

➔ come inibitore del cancro al seno;

➔ come potente antiossidante.

Più recentemente sono state confermate altre azioni:

➔ riduzione delle reazioni allergiche, in particolare nelle allergie alimentari;

➔ nella cura della psoriasi, anche per uso esterno;

➔ azione antibatterica nelle infezioni da Staphylococco e Escherichia coli;

➔ antiparassitaria nelle infestazioni da vermi;

➔ coadiuvante nella cura del diabete e delle sue complicazioni.

Curcuma e curcumina

Come abbiamo più volte comunicato in questo notiziario, il metodo scientifico universalmente seguito dai ricercatori nello studio delle piante medicinali consiste nell’individuare una molecola che sia rappresentativa dell’azione della pianta e studiarla isolatamente. Quando l’attività farmacologica è sufficientemente confermata, le industrie riproducono la molecola (o un suo analogo) per sintesi chimica e vengono prodotti i farmaci, quasi sempre brevettati.

Nel caso della Curcuma la molecola ritenuta indicativa della sua azione è la curcumina, che è una molecola ben conosciuta perché è un colorante alimentare giallo che nella classificazione normativa europea è identificato dalla sigla E100.

Quasi tutti gli studi scientifici sono condotti sulla curcumina e non sulla Curcuma. E’ stato evidenziato che la curcumina, non solubile in acqua, ha una bassa biodisponibilità e viene assorbita molto difficilmente; le industrie hanno allora cercato di renderla maggiormente assimilabile modificandola con la realizzazione di composti in cui la curcumina è veicolata da nanomateriali. Dal punto di vista della naturalezza è un vero disastro: come rovinare una meraviglia della natura.

Questa mania della molecola pura ha contaminato anche i “prodotti naturali”: la Curcuma naturale contiene dal 1% al 5% di curcumina e contiene molte altre sostanze, in particolare una grande quantità di oli fissi e oli essenziali (dal 5% al 14%). La quasi totalità delle capsule di Curcuma in commercio contengono il 90-95% di curcumina: viene estratta la curcumina e tutto il resto viene buttato via. Se poi si considera che la curcumina è prodotta anche per via sintetica bisogna stare attenti a cosa si acquista.

Qualche ricercatore ha provato a confrontare l’azione della curcumina con l’azione di estratti completa di radice di Curcuma ed è emerso, come era ovvio, che la Curcuma è molto spesso più efficace della curcumina isolata, soprattutto per la maggiore biodisponibilità (vedi nota alla fine dell'articolo).

Valori nutrizionali medi	Per 100 g	Per dose giornaliera (15 ml)
Valore energetico	134 kJ - 31,7 kcal	20,10 kJ - 4,76 kcal
Grassi Di cui saturi	< 0,2 g < 0,1 g	< 0,03 < 0,02
Carboidrati Di cui zuccheri	6,3 g 1,1 g	0,95 g 0,17 g
Proteine	1,2 g	0,18 g
Sale	0 g	0 g
Oli essenziali	0,5%	0,5%

Per dose giornaliera (15 ml)

Quantità di ingrediente attivo:

Succo di rizoma di Curcuma (Curcuma longa L.) 15 g

Valenza fisiologica
Il rizoma di Curcuma favorisce la funzione digestiva, la funzione epatica, la funzionalità del sistema digerente e la funzionalità aritcolare. Antiossidante.

Componente
La Curcuma è una spezia giallo-arancio, con capacità antiossidanti. Il succo di Curcuma, conosciuto per secoli come succo tradizionale nell'isola di Java, nasconde tesori insospettati per il benessere della nostra salute. Sull'isola di Java viene considerato un "elisir di lunga vita" e viene consumato quotidianamente per mantenersi in buona salute.

Succo di Curcuma – polvere di Curcuma

Il succo fresco di Curcuma è la forma attiva più completa e naturale di Curcuma.
a curcumina e l'olio essenziale contenuti nel succo di Curcuma fresco uniscono le loro caratteristiche per avere un effetto efficace e benefico per la salute e il benessere del nostro organismo. L'olio essenziale di Curcuma attiva l'assorbimento di curcumina nel corpo per aver la massima efficacia. Grazie all'olio essenziale la curcumina viene assorbita meglio e molto velocemente, rendendola immediatamente disponibile per il nostro corpo.
La polvere di Curcuma è fatta di rizomi secchi, non contiene olio essenziale, e la curcumina quindi viene scarsamente assorbita. La piperina (ingrediente attivo di pepe) è spesso aggiunta per stimolare l'assorbimento della curcumina, ma non è sempre ben tollerata dal nostro sistema digerente, soprattutto dallo stomaco .

Succo di Curcuma
Un succo puro al 100 % , di qualità superiore con una conservazione ottimale dei principi attivi . Si tratta di un succo spremuto di fresco rizomi Curcuma da agricoltura biologica in cui i rizomi vengono coltivati senza pesticidi e con il rispetto per l'ambiente.
L'originalità del succo di Curcuma è dovuta alla sua composizione (Curcuma fresca) e dalla sua capacità di conservare i fitonutrienti fissi e volatili e di mantenere tutti gli ingredienti attivi della Curcuma fresca: curcumina, oli essenziali , ecc
Questa particolarità fa la differenza, distingue il succo dalla polvere che non contiene questo prezioso olio essenziale.
Il succo ha un sapore rinfrescante, stimolante e leggermente piccante .

Modalità d'uso
Assumere 15 ml (1 cucchiaio) di succo di Curcuma al giorno, puro o diluito con un succo di frutta senza zucchero, preferibilmente al mattino a stomaco vuoto, da 15 a 30 minuti prima di colazione.
Agitare bene il flacone prima dell'uso.
Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro un mese.

Avvertenze
Non eccedere la dose giornaliera consigliata. Tenere fuori dalla portata dei bambini di età inferiore ai 3 anni. Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta variata e di uno stile di vita sano.

Conservazione
Conservare il prodotto in un luogo fresco ed asciutto, fuori dalla luce diretta del sole.

Formato
Bottiglia da 250 ml di vetro marrone scuro, protegge il succo dai raggi UV.