Churna

Condimenti a base di spezie da coltivazione biologica Informazioni ayurvediche: l’Ayurveda consiglia di includere nella dieta tutti i sei sapori raccomandati e selezionare una alimentazione personalizzata di tipo Vata, Pitta o Kapha secondo la stagione o la costituzione. I sei sapori sono:
- dolce (pane, pasta, riso);
- acido (limone e yogurt);
- salato (sale);
- piccante (pepe, peperoncino, zenzero, cumino);
- amaro (le verdure a foglia verde);
- astringente (legumi, mele e broccoli).
Per una dieta equilibrata è bene scegliere quei sapori adatti alla propria costituzione, ma senza escludere gli altri.
I Churna Vata, Pitta e Kapha sono condimenti a base di spezie da aggiungere al cibo. Il metodo tradizionale è di soffriggere i Churna nel Ghee per alcuni minuti e poi aggiungere questa miscela ai piatti pronti oppure durante la cottura.
       Churna Vata Bio
Calmante e rilassante. Una miscela moderatamente piccante di Cumino, Zenzero, Fieno greco, Curcuma, zucchero, sale e Assa-foetida.
       Churna Pitta Bio
Rinfrescante e tranquillizzante. Una miscela dolce di Coriandolo, Finocchio, Cumino, zucchero, Cardamomo, Zenzero, Curcuma, Cannella e sale.
       Churna Kapha Bio
Riscaldante e stimolante. Una miscela piccante di Zenzero, Pepe, Coriandolo, zucchero, Curcuma, Cannella e sale.

Formato
Confezione da 50 grammi